Portugál rakott hal Karantén módra közkívánatra
március 13, 2021
Egy nagyobb tepsihez:
2 kg krumpli
2 fej fokhagyma
10 szelet tőkehalfilé
2 konzerv darabolt paradicsom
1 kg hagyma
őrölt koriander
2 dl száraz fehér bor
olívaolaj
só
bors
2,5 dl tejszín
A krumplit chips vékonyságúra legyaluljuk. Kiolajozott tepsibe tesszük jól megsózzuk és borsozzuk. Tetejére boratjuk a paradicsomot, majd a hagymát, ezt is sózuk, borsozzuk, korianderezzük. A halakat a tetejére fektetjük bőrrel felfelé és megszórjuk felszeletelt fokhagymával , a fehérborral, só-bors és leöntjük a tejszínnel. Letakarva fél órát sütjük. Utána még negyed órát alufólia nélkül és kész. Ha szserted, tegyél rá friss korindert és petrezselymet.
A fehérbor jól megy hozzá, amivel sült (ez saját tapasztalat 😉 )

Előző
Nyuszi ül a fűben...
Legújabb